coffee filter

 coffee filter clean ಮಾಡುವ ಬಗೆ

ಮೊದಲೆಲ್ಲ ನಾನು ಸೇಫ್ತಿ ಪಿನ್ ನಿಂದ ಒಂದೊಂದೇ ತೂತು ಚುಚ್ಚಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಡ್ತಿದ್ದೆ. ಈಗ 👇👇🙂🙂

ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕ್ಲೀನಿಂಗು 

ನಾನು ಮಾಡುವ ಕಾಫಿ world ಫೆಮಸ್ಸು 🙂🙂. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಪಿ without ಚಿಕೋರಿ. ಇದು ಜಯನಗರ 9ನೆ ಬ್ಲಾಕ್ ನ just coffee ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ...

ಸಾಲ್ - ಆಂಬ್ಯಾ ಕೊದ್ದೇಲ್

  

ಇದೊಂದು ಪಕ್ಕಾ 1೦೦% ಕೊಂಕಣಿ ಅಡುಗೆ. ತುಂಬಾ ಜನ ಧಾವಂತದ ಈ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ಮರೆತಿರಬಹುದು. ಈ ಕೋದ್ದೆಲ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುತ್ತು ಹೆಚ್ಛೆ ಉಣ್ಣಬಹುದು. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಇದು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತಹ ಅಡುಗೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಮಳೆಗಾಲಕ್ಕೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮಂಗಳೂರು ಸ್ಟೋರ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹಾಕಿಟ್ಟ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಹಾಗೂ ಹಲಸಿನ ಸೊಳೆ ಯಾವತ್ತೂ ಲಭ್ಯ.

ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕು : ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹಾಕಿಟ್ಟ ಹಲಸಿನ ಸೊಳೆ, ಉಪ್ಪಿಗೆ ಹಾಕಿಟ್ಟ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ.

ಹಲಸಿನ ಸೊಳೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯೇ ನೀರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡಿ. ಉಪ್ಪೆಲ್ಲ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಮೇಲೆ, ತೊಳೆದ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಜತೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗೆ : ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ತುರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಚೂರೇ ಚೂರು ಹುಣಸೆ...ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ (ಕೊಂಕಣಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಂಧ್..ಅಂದ್ರೆ ಗಂಧ ದಷ್ಟು ನುಣುಪು) ರುಬ್ಬಿ.  ನಿಮಗೆಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ  ಬೇಕು ಅಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಚೆಕ್ ಮಾಡಿ ಬೇಕಿದ್ದಲ್ಲಿ  ಸೇರಿಸಿ. 

ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ...

ಇನ್ನು ಶ್ರಾವಣ ಶುರು...ನಾನ್ ವೆಜ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀರುಳ್ಳಿ  ನಿಷಿದ್ಧ...ಅದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಈ ಪದಾರ್ಥ ಮಾಡಿ ತಿಂದು....

ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕಿಚ್ಚು ಹಚ್ಚೆಂದ ಸರ್ವಜ್ಞ...❤️🙏🙂👍

ಸಾಲ್ ಆಂಬ್ಯಾ ಕೊದ್ದೇಲ

ಮರೆತುಹೋದ  ಈ ಖಾದ್ಯ ನೆನಪಿಸಿದ  ಷಡ್ರಸ channel ಗೆ ತುಂಬು ಹೃದಯದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.. 

shadrasa cooking channel

please subscribe to this channel 👆👆🙏🙏

brined mango courtesey : Dr. Rajendra Hegde

morning walk @lalbag

 Took him to the lalbag for morning walk. some pics

                      a selfie on the go

ಸೀಮೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಖೀರ್

 

mango sabudana kheer

ಸೀಮೆ ಅಕ್ಕಿ/ಸಾಬಕ್ಕಿ/ಸಾಬುದಾನಾ + ಪರಿಮಳದ ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ನೀರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು, ಆಮೇಲೆ ಸರಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲು +ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿ ಬರೆಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಂದ ಸೀಮೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬೆರೆಸಿ. ಏಲಕ್ಕಿ  ಪುಡಿ  ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ puree ಬೆರೆಸಿ. ಖೀರ್ ತಯ್ಯಾರ್..🙂👍

ಶೇರಿಂಗೂ ಕೇರಿಂಗೂ 🙂

 ಒಂದು vlog ನೋಡ್ತಿದ್ದೀನಿ. ಭಾರತಿ ಕೌರ್ ಕನ್ನಡ ವಾಲ್ಗ್ s.ಅದರಲ್ಲಿ ಆ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಅಮ್ಮನ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಒಳ್ಳೆ opinion ಇದ್ದ ಹಾಗೆ ಇಲ್ಲ. she is a straightforward lady. ಏನು  ಮುಚ್ಚು ಮರೆಯಿಲ್ಲ. and sometimes i agree with her viewpoints. just because one is a mother we need not keep them on a pedestal. They are human beings too with their faults.

ನಾನು ಹತ್ತನೇ ಕ್ಲಾಸ್ ಅಂದರೆ 15 ವರ್ಷದವಳಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ menses ಶುರು ಆಗಿದ್ಫು. ದೊಡ್ಡಮನ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿದ್ದಾಗ ಆಗಿದ್ಫು. ದೊಡ್ಡಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದು ಅಂತ ತೋರಿಸಿ ಕೊಟ್ಟು, ಅಣ್ಣನ ಬಳಿ ಜಲೆಬಿ ತರಿಸಿ, ಹೆದರಬೇಕಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇಲ್ಲ, ಇನ್ನು ತಿಂಗಳು ತಿಂಗಳು ಇದು ನಡೆಯುತ್ತ ಅಂತ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಹೇಳಿದರು. ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದು ಕಾನ್ವೆಂಟ್ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹುಡುಗಿಯರು ಪಿಸಿ ಪಿಸಿ ಮಾತಾಡಿಕೊಂಡು ನಗುವುದರ ಅರ್ಥ ನನಗಾಗ ಆಯಿತು. ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ  ಓದಲು ಶುರು ಮಾಡಿದರೂ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಪ್ಪು ಅಂತ ವಯಸ್ಸಾಗ್ತಾ ವಯಸ್ಸಾಗ್ತಾ ತಿಳಿಯುತ್ತಿದೆ. 🙂
ಎರಡು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು ಅಮ್ಮ ನನ್ನನ್ನು ದೊಡ್ಡಮನ ಮನೆಯಿಂದ , ಮನೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಬಂದರು. ಅಮ್ಮನಿಗೆ ಹೀಗೆ, ಹೀಗೆ ಅಂತ ಹೇಳಿದೇ. ಅಮ್ಮ ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಬೈದರೆಂದರೆ ನಾನೇನೂ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ ಅಂತಲೇ ಅಂದುಕೊಂಡೆ. ಬಹುಷ್ಯ sanitary ಪ್ಯಾಡ್, ಖರ್ಚು ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸಿಟ್ಟಾಗಿರಬಹುದು...But it stuck with me for a long time. ಆ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಬೆಸ್ಟ್ friend ಜತೆ ನನ್ನ menses ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಅಯ್ಯೋ ನಾನು 8 ನೆ ಕ್ಲಾಸ್ ಗೆ out ಆಗಿದ್ದೇನೆ, ಇದೆಲ್ಲ ಮಾಮೂಲು ಅಂತ ನನ್ನಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯ ತುಂಬಿದಳು.

ನನ್ನ  ತಂಗಿಗೆ ಈ ತರಹ ಆಗಬಾರದೆಂದು ಅವಳಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಸೂಚನೆ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದೆ. she is ever thankful to me!!. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಂತಹವನ್ನೆಲ್ಲ ಹೇಳಿತ್ತಿದ್ದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದರಂತೆ.
ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ  i confronted  ಅಮ್ಮ about her behavior, ಅಮ್ಮ ಹೇಳಿದ್ದು 'ನಾನು ನಿಮ್ಮಷ್ಟು ಓದಿಲ್ಲಲ್ಲವಾ? ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಗೆ... i was so pissed off. Do these sensitive things need education?

"Born into a poor family where two square meals a day were a luxury, my mother was married off to my father at just 15. By the time she was 28, she had become a mother of four. Life took a turn for the worse when Daddy was diagnosed with a heart condition, piling more responsibilities onto Amma's shoulders. With four kids to care for and a household to manage, she faced immense challenges. Yet,  ಆ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಹೇಳಲಿಲ್ಲ  ಅಮ್ಮನಿಗೆ, but i did feel sad. Does not mean i am.perfect either, if i hurt my girls i do say sorry genuinely ❤️❤️ My girls are more sorted than me 👍
ಸುಮ್ನೆ ಏನೋ ಒಂದು, ಅವರ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ..ನೆನಪಾಯ್ತು...ಬರೆದೆ

2 lakh hits

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದವರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಲಕ್ಷ ದಾಟಿದೆ ಆ0ತ ಸುಮ್ಮನೆ ಹೇಳಿದ್ದು, ನಿಹಾ ನನಗೋಸ್ಕರ ಒಂದು ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಕೇಕ್ ತಂದ್ಲು. 😁😁❤️

ಮಾಲವಿಕಾ ನನ್ನ ಇಷ್ಟದ ದಹಿ ವಡಾ ಮಾಡಿದಳು.

2 lakh visitors

ಈಗ ಈ ಪೋಸ್ಟ್  ಬಗ್ಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಬಾಳೆ.

 ಹಣ್ಣಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದು ಅಂದು ಕೊಂಡಿದ್ದೆ. ನಿನ್ನೆ ಶ್ರೀಕಾಂತ್ ಆಫಿಸ್ ನ ಪ್ರಶಾಂತ್ ಹೆಗ್ಡೆ, ಅವರ ಊರಿನ ತೋಟದಿಂದ ತಂದ ಕೆಂಪು ಬಾಳೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದರು. ಸುಮಾರು ಇವೆ. ಅದು ತುಂಬಾ starchy ಆಗಿರುವ ಕಾರಣ   ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಅಷ್ಟು ಇಷ್ಟ ಪಡಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕೆ ಅವರು ತರಕಾರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಂದ್ರು. ನಿನ್ನೆ ನಮ್ಮ ಕೊಂಕಣಿ spl ಕಿಸಮುರಿ ಮಾಡಿದ್ದೆ. ಇವತ್ತು ಕಾವಲಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರೈ...ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಕಾಂತ್ ನಾನು ಸೆಪ್ಪೆ ತಿಂದಿದ್ದು, ಆದರೂ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ಇನ್ನು ಏನೇನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಂತ ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಾ ಇದ್ದೇನೆ...🙂👍

ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟಲ್ಲಿ dip ಮಾಡಿ ಬಜ್ಜಿ ಕೂಡ soooper ಟೆಸ್ಟಿ 👌👌

ಹಿಂದಿನ ತಿಂಗಳು ತಂಗಿ ಕಳಿಸಿದ್ದು

 Strawberry moon all the way from US.  ಆ ದಿನ ಇಲ್ಲ8 ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಳೆ, ರಾತ್ರಿ ಮೋಡ ಇದ್ದುದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ  ಚಂದ್ರ ಕಾಣಲಿಲ್ಲ. 

ಇದು ತಂಗಿಯ ರೆಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಂಪಲ್ಲಿ share ಮಾಡಿದ್ದಂತೆ.

strawberry season ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಚಂದ್ರ ಅಂತ ಆ ಹೆಸರಂತೆ.