Bread usli/uppittu

 

coarsely pulse bread into the grinder so it looks like rawa.

coarsely pulse coriander leaves, green chillies, garlic, ginger as per your taste
soak frozen peas in water
heat oil and ghee, add mustard, jeera, curry leaves (optional, i love it) . once the tempering is ready, add chopped onions. once the onions are aromatic/slightly pink in colour, add the pulsed mixture. fry for a bit. add turmeric, salt and pinch if sugar. mix well. add peas...(at this stage you can add tomatoes, i did not., instad squeezed aromatic lemon from our teerthahalli farm, just before serving the dish)once the peas are done, add the crumbled bread. mix well. chk for salt. add freshly grated coconut (optional)
my fav food to carry on travels.
Srikant just returned from Bhopal. it was an official visit but he got to spend two days with my Nimpi. peas were selling at 20 ₹ per kg.. so he got some since he arrived by flight. i love green peas.

you can watch the preparation on instagram reel. 👍❤️😀

Christmas/ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಬ್ಬ

 

ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಓದಿದ್ಫು ಕಾನ್ವೆಂಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಗೆ ನಮಗೆ 10 ದಿನಗಳ ರಜೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಖುಷಿ ಆಗ್ತಿತ್ತು. 8 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಕ್ಕ ಅರ್ಥಾತ್ ಮಾಲವಿಕ  ತನ್ನದೇ ಸಣ್ಣದಾದ ಗೃಹ ಉದ್ದಿಮೆ ಬಿಸ್ಕೂಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಇನ್ನೂ ಖುಷಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕದ products. ಇದಕ್ಕೆ ಅದರದ್ದೆ ಆದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಇದೆ. 

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಗೆ ಹದಿನೈದು ದಿನ ಇರುವಾಗಲೇ ಆರ್ಡರ್ ಬರಲು ಶುರು ಆಗುತ್ತೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೆಲ್ಲ ಅಮೋಘವಾದ ಪರಿಮಳ. rum ಮತ್ತು ರಮ್ ರಹಿತ ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಕ್ಕೀಸ್, ಚಾಕಲೇಟು ಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ. 

ನಾನು ಆಗ ಮನೆ ಬಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಕೈಲಾದಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. box assemble ಮಾಡುವುದು, ಟ್ಯಾಗ್ ಕಟ್ಟುವುದು ವಗೈರೆ....

ಈಗೀಗ ವೇಗನ್ ಕೇಕ್ ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆ ಇವೆ. ಅಕ್ಕ ಅದನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ವೇಗನ್ ಅಂದ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬಂದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ...ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಕಳ/ಗೋ ಉತ್ಪತ್ತಿ...ಹಾಲು ಮೊಸರು, ತುಪ್ಪ , ಬೆಣ್ಣೆ , / ಜೇನು ಮುಂತಾದವುಗಳು.

ಕೆಲವು ಚಿತ್ರಗಳು 👆👆

A quiet evening

 I finshed the household chores early today and went shopping for boxes and other stuffs, prepping for Christmas baking. It is rainy and cold day. Husband attended a grihapravesh and had lunch there. 

Srikanth had a siesta. akka cocooned herself in her duvet and watched a korean drama. and.i spent a quiet moment among my balcony plants with my tea and.i thought i will read a book, but my writer, lyricist friend (of international repute..yes yes, just showing off 😀)sent me some reading materials and you tube videos and time just passed and before long it was too dark to sit in the balcony.the light bulb there has gone gor a toss). my snack was horsegram usli topped with finely chopped onions and sev from teerthahalli.

just sharing my evening scene. on Sunday it is jyst the morning walk and a break from evening sudarshana kriya (AOL) and walk.

If you are interested in ordering cakes or cookies from #biscootfactory 👇👇 call/whatsapp 9902825368