ಜೋಳದಲ್ಲಿ gluten ಇಲ್ಲ. ರೊಟ್ಟಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತಟ್ಟುವುದೇ trick ಉ...ಅದೇನೂ ರಾಕೆಟ್ science ಅಲ್ಲ. practice makes perfect. ನನ್ನ motto ಏನಂದ್ರೆ, ಏನಾದ್ರು ತಿನಿಸು ಇಷ್ಟ ಆದ್ರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಬೇಕು. ನನಗೆ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಇಷ್ಟ...ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕಲಿತೆ. ಮುಂಬೈ ನ ಭಾಕ್ರಿಯಷ್ಟೇ ನನಗೆ ತೀರ್ಥಹಳ್ಳಿಯ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಕೂಡ ಇಷ್ಟ, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ತರಭಾರತದ ಮಕ್ಕಿ ರೋಟಿ ಕೂಡ ಇಷ್ಟ....ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ನಾವು ಎಂಜೋಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲು ಕಲಿಯುವಾಗ ನಾನು newspaper ಮೇಲೆ ತಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದೆ...ಆ ಮೇಲೆ ಅದರ prin
ting ಇಂಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲವೆಂದು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿ brown ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದೆ. ಈಗ ನಾನು ಹಾಗೆ ತಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.
ನಿನ್ನೆ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತೆಲ್ಲ ಸೈಡ್ಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ಝುಣಕಾ ಒಂದು ಅಕ್ಕ ಮಾಡಿದಳು.
ಜೋಳ, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಿರು ಧಾನ್ಯ ಉಪಯೋಗಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ನೀರು ಕುಡಿಬೇಕು, ಅಥವಾ ಮೊಸರು/ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲೇಬೇಕು. ಹೀಟ್ ಆಗುತ್ತೆ. ಇದು ನಾನೇ ಅನುಭವಿಸಿ ಶೇರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
❤️❤️🙂👍🙏
No comments:
Post a Comment