ಬೇಸಿಗೆಗೆ -ತಂಪಾದ recipe

ಬಾಳೆ ದಿಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡುವುದು.
ಊಟದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ದಿಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿ ತೆಗೆದು ದಪ್ಪ ಮೊಸರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸುವೆ, ಕರಿಬೇವು, ಜೀರಿಗೆ, ಸಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,ಹಿಂಗಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿದ್ದಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಉದುರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತರಹ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಜತೆ 👍👍
ಹಲವಾರು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ದ ಸಮಾಧಿ ಯೋಗ ಅನ್ನುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದೆ. . ಅಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ದಿನ ಇದನ್ನು ನಮ್ಮಿಂದ ಮಾಡಿಸಿದ್ದರು. ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಬೆರೆಸಿದ್ವಿ 🙂👍